子どもが喜ぶレシピメモ

子育て
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ahiruです。

子どもが喜ぶレシピメモとして、我が家の簡単手抜き料理メモを残します。

かぼちゃの甘煮

野菜苦手な子が大喜びして食べる甘い甘いかぼちゃ。無水調理にしたいので、ジオ・プロダクトの両手鍋で作ってます。

材料

  • かぼちゃ…1/4-1/2カット
  • 砂糖…大さじ3-5
  • 塩…ひとつまみ

作り方

  1. かぼちゃを大きめに切って鍋に入れる
  2. 砂糖と塩を振って30分放置
  3. 30分後、砂糖が溶けているのを確認後、蓋をして中火にかける
  4. くつくつ聞こえてきたら、弱火にして10分
  5. 蓋を開けて、かぼちゃに砂糖を絡めたら完成
砂糖をまぶして溶けたあたり

愛用のジオ・プロダクトの両手鍋

手羽中唐揚げ

レシピというか…ヒガシマルありがとう!な一品。手羽中だと小ぶりで手掴みで食べやすい

材料

  • 鶏手羽中…300g
  • ヒガシマルの揚げずに唐揚げ…1袋

作り方

  1. まぶして、3分おいてからフライパンで揚げ焼き

ヒガシマルの袋に書いてある作り方そのままで美味しく完成!

写真は、まだ揚げ焼の途中経過

コールスローサラダ

生野菜苦手でもマヨネーズ味だと食べてしまう。みじん切りすることで食べやすくなります。みじん切りは包丁でもいいけど、時短のためブンブンチョッパーがお勧めです

材料

  • キャベツ…1/4カット(カットキャベツ1袋)
  • 人参…5-10㎝くらい
  • 塩…小さじ1/4
  • 水…10ccくらい
  • べんりで酢…大さじ1-2くらい
  • マヨネーズ…大さじ3くらい

作り方

  1. 人参をみじん切り
  2. キャベツをみじん切り
  3. みじん切りにした人参とキャベツをビニール袋に入れて、塩を振って、水をかけてもみ込む
  4. 10分くらい放置
  5. 水をぎゅっと絞ってボウルに入れ、べんりで酢を回しかける
  6. マヨネーズを入れて混ぜ合わせたら出来上がり

人参を長持ちさせる保存方法

買ってきたニンジンのヘタと尻尾を切って、ラップにくるんで野菜室で保存すれば、傷まず長持ちします。

人参を長持ちさせる保存方法

以上