ahiruです。
子どもが喜ぶレシピメモとして、我が家の簡単手抜き料理メモを残します。
目次
かぼちゃの甘煮
野菜苦手な子が大喜びして食べる甘い甘いかぼちゃ。無水調理にしたいので、ジオ・プロダクトの両手鍋で作ってます。
材料
- かぼちゃ…1/4-1/2カット
- 砂糖…大さじ3-5
- 塩…ひとつまみ
作り方
- かぼちゃを大きめに切って鍋に入れる
- 砂糖と塩を振って30分放置
- 30分後、砂糖が溶けているのを確認後、蓋をして中火にかける
- くつくつ聞こえてきたら、弱火にして10分
- 蓋を開けて、かぼちゃに砂糖を絡めたら完成
愛用のジオ・プロダクトの両手鍋
無水調理が可能な両手鍋。熱伝導率がいいため、完成後そのままおいておくと余熱でさらに火が通ります。
このお鍋で煮物を作るとぐっと美味しくできます。
ご飯をたくこともできるため、我が家では重宝しているお鍋です。
手羽中唐揚げ
レシピというか…ヒガシマルありがとう！な一品。手羽中だと小ぶりで手掴みで食べやすい
材料
- 鶏手羽中…300g
- ヒガシマルの揚げずに唐揚げ…1袋
作り方
- まぶして、３分おいてからフライパンで揚げ焼き
ヒガシマルの袋に書いてある作り方そのままで美味しく完成！
コールスローサラダ
生野菜苦手でもマヨネーズ味だと食べてしまう。みじん切りすることで食べやすくなります。みじん切りは包丁でもいいけど、時短のためブンブンチョッパーがお勧めです
材料
- キャベツ…1/4カット(カットキャベツ1袋)
- 人参…5-10㎝くらい
- 塩…小さじ1/4
- 水…10ccくらい
- べんりで酢…大さじ１-２くらい
- マヨネーズ…大さじ３くらい
作り方
- 人参をみじん切り
- キャベツをみじん切り
- みじん切りにした人参とキャベツをビニール袋に入れて、塩を振って、水をかけてもみ込む
- 10分くらい放置
- 水をぎゅっと絞ってボウルに入れ、べんりで酢を回しかける
- マヨネーズを入れて混ぜ合わせたら出来上がり
人参を長持ちさせる保存方法
買ってきたニンジンのヘタと尻尾を切って、ラップにくるんで野菜室で保存すれば、傷まず長持ちします。
以上
